Budidaya Sirsak

 

Sirsak ( Annona muricata L) , jenis tanaman ini ditanam secara komersial untuk diambil daging buahnya. Tumbuhan ini dapat tumbuh di sembarang tempat, paling baik ditanam di daerah yang cukup berair. Nama sirsak sendiri berasal dari bahasa Belanda Zuurzak yang berarti kantung yang asam. Saat ini siapa yang tidak mengenal jenis buah yang satu ini. Setelah Studi di Purdue University membuktikan bahwa daun graviola mampu membunuh sel kanker secara efektif, terutama sel kanker pada prostat, pankreas, dan paru-paru, buah  dengan rasa masam segar ini menjadi incaran  banyak orang , terutama  yang memiliki permasalahan yang  berkaitan dengan kanker. 

Demikian juga dengan hasil riset beberapa universitas itu membuktikan jika pohon ajaib dan buahnya ini bisa:

d Menyerang sel kanker dengan aman dan efektif secara alami, tanpa rasa mual, berat badan turun, rambut rontok, seperti yang terjadi pada terapi kemo.

d Melindungi sistem kekebalan tubuh dan mencegah dari infeksi yang mematikan.

d Energi meningkat dan penampilan fisik membaik.

d Secara efektif memilih target dan membunuh sel jahat dari 12 tipe kanker yang berbeda, di antaranya kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru, dan pankreas.

d Daya kerjanya 10.000 kali lebih kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker dibandingkan dengan adriamycin dan terapi kemo yang biasa digunakan.

d Tidak seperti terapi kemo, sari buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat dan tidak membahayakan atau membunuh sel-sel sehat.

Minat serta antusiasme masyarakat  untuk mengonsumsi buah sirsak semakin meningkat.

Di dalam buah berukuran besar dengan bentuk lonjong ini, setelah air, kandungan zat gizi yang terbanyak dalam sirsak adalah karbohidrat. Salah satu jenis karbohidrat pada buah sirsak adalah gula pereduksi (glukosa dan fruktosa) dengan kadar 81,9 – 93,6 persen dari kandungan gula total. Buah sirsak mengandung sangat sedikit lemak (0,3 g/100 g), sehingga sangat baik untuk kesehatan. Rasa asam pada sirsak berasal dari asam organik non volatil, terutama asam malat, asam sitrat, dan asam isositrat.

Manfaat lain dari buah sirsak ini adalah: kandungan Vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C, yaitu sekitar 20 mg per 100 gram daging buah. Kebutuhan vitamin C per orang per hari (yaitu 60 mg), telah dapat dipenuhi hanya dengan mengonsumsi 300 gram daging buah sirsak. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada sirsak merupakan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan (tetap awet muda). Sedangkan Mineral yang cukup dominan adalah fosfor dan kalsium, masing-masing sebesar 27 dan 14 mg/100 g. Kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan massa tulang, sehingga berguna untuk membentuk tulang yang kuat serta menghambat osteoporosis.

Selain komponen gizi, buah sirsak juga sangat kaya akan komponen non gizi. Salah satu diantaranya adalah mengandung banyak serat pangan (dietary fiber), yaitu mencapai 3,3 g/ 100 g daging buah.

Konsumsi 100 g daging buah dapat memenuhi 13 persen kebutuhan serat pangan sehari. Buah sirsak merupakan buah yang kaya akan senyawa fitokimia, sehingga dapat dipastikan bahwa buah tersebut sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan. Senyawa fitokimia tersebut dipastikan memiliki khasiat bagi kesehatan, walaupun belum semuanya terbukti secara ilmiah. Berbagai manfaat sirsak untuk terapi antara lain pengobatan batu empedu, anti sembelit, asam urat, dan meningkatkan selera makan. Selain itu, kandungan seratnya juga berfungsi untuk memperlancar pencernaan, terutama untuk pengobatan sembelit (susah buang air besar). Sari buah (jus) sirsak di dalam sistem pencerna

Begitu banyak manfaat yang diperoleh dari buah sirsak maka tidaklah mengherankan jika jenis buah yang satu ini menjadi buruan masyarakat luas. Tingkat permintaan pasar akan ketersediaan buah ini meningkat tajam. Hal ini mengakibatkan peluang usaha budidaya tanaman sirsak sebagai tanaman buah yang berkhasiat obat memiliki prospek yang cerah. Ditambah lagi teknis budidaya serta perawatan jenis tanaman sirsak tersebut tidaklah sulit. Jadi tunggu apalagi, tidak perlu diragukan peluang usaha budidaya sirsak merupakan peluang usaha yang menjanjikan !